O vinho amadurece de 3 a 5 anos em barricas de carvalho francês. O produto final é feito a partir do blend de diferentes safras, com média de 4 anos. O vinho é filtrado e estabilizado antes de ser engarrafado. No nariz apresenta notas de frutas vermelhas maduras com leve toque de baunilha. Na boca, notas de mel e castanhas. Pode ser servido sozinho ou acompanhando sobremesas à base de amêndoas, frutas secas ou chocolate ao leite. Acompanha perfeitamente queijos fortes, especialmente os azuis.